Pages

Diberdayakan oleh Blogger.

Cara Buat Burgo


Ini Salah Satu makanan Khas Palembang
cara buat mari kita ikutin cara dan bahan nya berikut ini.

Bahan:
250 gr tepung beras
50 gr tepug sagu
1 sdm kapur sirih
250 ml air mendidih
500 ml air biasa
garam secukupnya
500 ml santan
250 gr ikan gabus, direbus, disuwir halus
3 lembar daun salam
bawang goreng secukupnya

Haluskan:
1/2 sdm ketumbar
2 sdm lengkuas
2 sdm kencur
1 sdm irisan bawang putih
1/2 sdm garam
50 gr kelapa parut

Cara Membuat:



Seduh sebagian tepung beras dengan 250 ml air mendidih. Aduk rata.
Tambahkan sisa tepung beras, sagu, garam, dan air kapur sirih serta air biasa.
Aduk hingga menjadi adonan
Buat dadar tipis-tipis, angkat lalu digulung. Potong-potong, sisihkan
Rebus bumbu yang telah dihaluskan dengan santan bersama daun salam.
Masukkan daging ikan yang sudah disuwir halus. Setelah mendidih, angkat
Hidangkan burgo dengan potongan dadar, lalu disiram dengan kuah ikan. Taburi bawang goreng
untuk 5 porsi. Sumber: Kompas
Makanan khas Palembang.
Susah, kan? Beli aja, deh.




Tidak ada komentar: